Münchner Bier - die Hauptsorten

Die sechs Münchener Brauereien charakterisieren einige ihrer Hauptsorten zusammengefasst wie folgt:

Helles
Hell gelb, blond, süffig, rein, weich, mild über angenehm gehopft, feinwürzig bis würzig frisch mit einer angenehmen Bittere je nach Brauverfahren;

Export Hell
Hell gelb, blank vergoren, vollmundig bis mild, rund weich bis kräftig würzig, teilweise fein gehopft, teilweise feine Bittere;

Export Dunkel
Vollmundig, weich, malzaromatisch bis kräftig, z.T.
Münchner Malz dominierend;

Pils
Feinherb, feine edle Hopfenbittere, hopfenbetont bis hopfenaromatisch, schlank, elegant, rezent;

Leichtes Weißbier
Erfrischend, prickelnd, spritzig, hefetrüb, typischer obergäriger Weißbiergeschmack;

Kristall Weizen
Prickelnd, sehr spritzig, blank filtriert, klar, rezent, obergärige Note, typisch obergärig;

Hefeweizen Hell
Hochvergoren, naturtrüb, typisch obergäriger Charakter, spritzig, erfrischend, prickelnd, rezent z.T. hefig, weißbieraromatisch;

Hefeweizen Dunkel
Naturtrüb, vollmundig, malzaromatischer Geschmack bzw. malziger Charakter, obergärige Note bzw. Charakter;

Märzen
Sehr vollmundig, süffig, mild, aromatisch altbayrisch bis malzaromatisch, sehr milde Bittere;

Bockbier
Hochvergoren, von rund, vollmundig, süffig, weich,
aromatisch über feinhopfig, feinherb bis hin zu gut gehopft und z.T. mit einem würzigen Charakter;

Doppelbock
Stark, kräftig würzig, gehaltvoll, malzaromatischer
Geschmack;

Leichtbier
Fein herber edler Geschmack;

Diät Pils
Kohlehydratarm, feinherb, trockener Geschmack;

Schwarz-Bier
Feinwürziges Malzaroma;

Nähr- / Malzbier
Alkoholarm, sehr mild vergoren, malzig, würzig, sehr schwach gehopft;

Oktoberfestbier (geschützte Marke)
Hell, gold-, bernsteinfarben oder dunkel, von vollmundig, sehr rund, weich oder malzaromatisch bis leicht gehopft mit einer sehr milden Bittere oder einem kräftigen, ein wenig süßen Geschmack;

Natürlich kann ein Münchner Helles einer Münchener Brauerei nicht gleichzeitig hell und blond sein. Zum einen ist es Ansichtssache und zum anderen ist es die Charakterisierung vielleicht gerade für ein Münchner Helles einer anderen Münchener Brauerei. Daher kann man nur den guten Tip geben: Probieren und studieren und vielleicht auch einmal einen Vergleichstest machen.